วันอังคารที่ 12 พฤษภาคม 2569 เวลา 13.30 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดร้อยเอ็ด นายชัชวาลย์ เบญจสิริวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด มอบหมายให้นายพิชัยยา ตุระซอง รองผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการ คัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด โครงการ "ส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569" ครั้งที่ 2/2568 โดยมี นางพัชรินทร์ ตุระซอง รองนายกเหล่ากาชาดจังหวัดร้อยเอ็ด นายสมศักดิ์ สาโดด วัฒนธรรมจังหวัดร้อยเอ็ด หัวหน้าส่วนราชการ และคณะกรรมการที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมการประชุม
โดยการประชุมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเฟ้นหารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสะท้อนภูมิปัญญาของชาวปัตตานี โดยที่ประชุมมีมติคัดเลือกเมนูทรงคุณค่า จำนวน ๔ รายการ เพื่อเสนอต่อกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ให้พิจารณาประกาศเป็น “๑ จังหวัด ๑ เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ประจำปีนี้ ได้แก่:
๑. ลาบเทา
๒. ลาบหมาน้อย
๓. หมกลาบปลาตองกราย
๔. ว่านหางจระเข้ราดน้ำกะทิ
เมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเลิศรส แต่ยังเป็นตัวแทนของรากเหง้าและวิถีชีวิตที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์
จังหวัดร้อยเอ็ด จึงขอเชิญชวนประชาชนร่วมส่งกำลังใจและภาคภูมิใจในมรดกภูมิปัญญาทางอาหารของจังหวัด ทั้งนี้ หากกรมส่งเสริมวัฒนธรรมประกาศผลการคัดเลือกในระดับประเทศอย่างเป็นทางการ ทางสำนักงานฯ จะแจ้งให้ทราบโดยทั่วกันต่อไป
✍️ สมนึก บุญศรี/ร้อยเอ็ด/ข่าว รายงาน